Daily Archives: 11 Απριλίου, 2020

Εικόνα

Mackie Messer – Mac the knife – Gunhild Carling Live 13

https://ift.tt/2HYvba6

via Blogger anatakti.gr

Εικόνα

Amor Mio – Gipsy Kings

https://ift.tt/2HYvba6

via Blogger anatakti.gr

Εικόνα

Πλοίο – «φάντασμα» θύμιζε το «Θεολόγος» στην επιστροφή από Μύκονο

https://bit.ly/2RtAfK8

Άδειες οι αίθουσες του οχηματαγωγού «Θεολόγος» κατά την επιστροφή από τη Μύκονο στη Ραφήνα – Πλοίο – «φάντασμα» θύμιζε το πρωί του Σαββάτου το «Θεολόγος», που επέστρεφε στο λιμάνι της Ραφήνας από τη Μύκονο.
Οι αίθουσες του πλοίου, που εκτελεί, υπό φυσιολογικές συνθήκες, το δρομολόγιο Ανδρος – Τήνος – Μύκονος, ήταν άδειες από κόσμο, ελέω της απαγόρευσης κυκλοφορίας που έχει επιβληθεί σαν περιοριστικό μέτρο από την κυβέρνηση για την αποφυγή εξάπλωσης του κορωνοϊού.
Έτσι, τη θέση της συνηθισμένης βοής στους χώρους του «Θεολόγος» από την παρουσία εκατοντάδων επιβατών, είχε πάρει η σιγή.

Σημειώνεται πως στα τέλη Μαρτίου δύο μέλη του πληρώματος του οχηματαγωγού πλοίου εμφάνισαν ύποπτα συμπτώματα κορωνοϊού, ωστόσο τα τεστ στα οποία υπεβλήθησαν, βγήκαν, τελικά, αρνητικά.

via Blogger anatakti.gr

Εικόνα

Δυσκοιλιότητα: Πλάνο 3 εβδομάδων ρυθμίζει τη λειτουργία του εντέρου

https://bit.ly/2y6SYUS

Δυσκοιλιότητα: Πλάνο 3 εβδομάδων ρυθμίζει τη λειτουργία του εντέρου Διατροφικό πλάνο τριών εβδομάδων υπόσχεται να μας απαλλάξει από την δυσκοιλιότητα,
αρκεί να σεβαστούμε τις βασικές του αρχές που συνίστανται στην αύξηση της πρόσληψης φυτικών ινών σε συνδυασμό με πόση άφθονου νερού

Ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για να αντιμετωπίσετε τη δυσκοιλιότητα είναι η σταδιακή αλλαγή των διατροφικών συνηθειών σύμφωνα με το πρότυπο της μεσογειακής διατροφής.

Τι σημαίνει αυτό πρακτικά; Πρέπει να εντάξετε στη διατροφή σας τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες όπως δημητριακά ολικής άλεσης (σιτάρι, βρώμη κλπ.), φρούτα (ακτινίδια, αχλάδια, σύκα), λαχανικά (φασολάκια, μπάμιες, αρακά) και όσπρια. Επιτρέπονται και οι συνδυασμοί π.χ. καστανό ρύζι με φακές ή ρεβίθια. Οι γαστρεντερολόγοι εξηγούν ότι τα τρόφιμα αυτά είναι πλούσια σε στερεό υπόλειμμα, δηλαδή προκαλούν αποβολή μεγάλου όγκου κοπράνων. Αντιθέτως το κόκκινο κρέας, το κοτόπουλο και τα γαλακτοκομικά είναι τροφές φτωχές σε υπόλειμμα.

Καθώς εντάσσετε τα παραπάνω τρόφιμα στη διατροφή σας, σταδιακά πάντα, σε περίπου τρεις εβδομάδες θα διαπιστώσετε ότι το έντερό σας θα αρχίσει και πάλι να λειτουργεί ομαλά.

Χρήσιμα tips που για την «ενεργοποίηση» του πεπτικού συστήματος
• Πίνετε άφθονο νερό για την καλύτερη λειτουργία του εντέρου. Ο συνδυασμός των φυτικών ινών με το νερό θεωρείται ιδιαίτερα αποτελεσματικός.
• Τρώτε αποξηραμένα φρούτα. Τα ξηρά δαμάσκηνα θεωρούνται τέλεια επιλογή (έχουν ήπια καθαρτική δράση) επειδή είναι πλουσιότατα σε φυτικές ίνες (10-12 ξηρά δαμάσκηνα παρέχουν 7γρ ινών που αντιστοιχούν στο 30% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης ινών).
• Μειώστε τα αμυλούχα τρόφιμα (μακαρόνια, πατάτες, επεξεργασμένα δημητριακά) και αυξήστε τα δημητριακά ολικής άλεσης που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες.
• Μην αγνοείτε τα αντανακλαστικά του εντέρου σας επειδή βιάζεστε π.χ., να φύγετε από το σπίτι.

Οι πολύτιμες ίνες
Η δυτικού τύπου διατροφή είναι πολύ φτωχή σε ίνες, συνήθως δεν υπερβαίνει τα 10γρ ημερησίως την ώρα που η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη φυτικών ινών για τους ενήλικες είναι 20-35 γρ. Ωστόσο μην αυξήσετε απότομα την πρόσληψη ινών επειδή μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικές ενοχλήσεις. Εντάξτε τις σταδιακά στη διατροφή σας και πάντοτε με αντίστοιχη αύξηση της κατανάλωσης νερού.

Οι 15 πλουσιότερες σε ίνες τροφές
Δημητριακά τύπου ολ μπραν, ½ φλιτζάνι 8.8 γρ φυτικών ινών
Φάβα, ½ φλιτζάνι, 8.1 γρ φυτικών ινών
Φακή, ½ φλιτζάνι 7.8 γρ φυτικών ινών

Μαυρομάτικα φασόλια, ½ φλιτζάνι 7.5 γρ φυτικών ινών
Αγκινάρες, 1 καρδιά, 6.5 γρ φυτικών ινών
Φασόλια ξερά, ½ φλιτζάνι, 6.3 γρ φυτικών ινών

Ρεβίθια ½ φλιτζάνι, 6.2 γρ φυτικών ινών
Φασολάκια ½ φλιτζάνι, 6.2 γρ φυτικών ινών

Κουάκερ 50 γραμμάρια, 4,5 γρ φυτικών ινών
Αρακάς ½ φλιτζάνι, 4.4 γρ φυτικών ινών

Αχλάδι 1 μικρό, 4.3 γρ φυτικών ινών
Βατόμουρα ½ φλιτζάνι 3.8 γρ φυτικών ινών
Πατάτα, ψητή με τη φλούδα 1 μέτρια (180 γραμ) 3.8 γρ φυτικών ινών

Δαμάσκηνα ξερά ½ φλιτζάνι, 3.8 γρ φυτικών ινών
Σύκα ξερά ½ φλιτζάνι 3.7 γρ φυτικών ινών

Στις περιπτώσεις που η δυσκοιλιότητα δεν αντιμετωπίζεται με διατροφικές αλλαγές και το πρόβλημα επιμένει, τότε μπορεί να συσταθεί από τον γαστρεντερολόγο η λήψη υπακτικών (χάπια, σιρόπια, υπόθετα). Συνιστάται όμως να έχει προηγηθεί ιατρικός έλεγχος, ώστε να έχει αποκλειστεί το ενδεχόμενο η δυσκοιλιότητα να οφείλεται σε κάποιο σοβαρότερο πρόβλημα υγείας.

via Blogger anatakti.gr

Εικόνα

Μόνοι ή με παρέα: Πότε τρώμε περισσότερο

https://bit.ly/3a0EoLR

Μόνοι ή με παρέα: Πότε τρώμε περισσότερο
Τι αλλάζει στη διατροφική μας συμπεριφορά όταν τρώμε μόνοι σε σύγκριση με το φαγητό με παρέα; Κάτι αλλάζει και μας το αποκαλύπτει νέα έρευνα
Ομάδα ερευνητών από το Πανεπιστήμιο του Τόκυο βρήκε ότι οι άνθρωποι τείνουν να καταναλώνουν μικρότερες ποσότητες φαγητού όταν παίρνουν τα γεύματά τους μαζί με κάποιον άλλο, σε σχέση με όταν τρώνε μόνοι. Τρώνε, ωστόσο, συχνότερα, σύμφωνα με τη σχετική δημοσίευση στο Royal Society Open Science, όπου περιγράφονται τα πειράματα της επιστημονικής ομάδας με εθελοντές, αλλά και τα αποτελέσματά τους.

Προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ότι όταν τα άγρια ζώα τρώνε μαζί, τείνουν να τρώνε μικρότερες μερίδες από αυτές που καταναλώνουν όταν είναι μόνα, κάνουν, όμως, πιο συχνά γεύματα. Σε αυτή τη νέα προσπάθεια, λοιπόν, οι ερευνητές προσπάθησαν να διαπιστώσουν αν συμβαίνει το ίδιο και με τους ανθρώπους.

Για να μάθουν αν οι άνθρωποι αλλάζουν αυτόματα τις διατροφικές τους συνήθειες όταν δειπνούν μαζί με άλλους, οι ερευνητές πραγματοποίησαν ένα πείραμα, κατά το οποίο οι εθελοντές κάθονταν μαζί σε ένα τραπέζι και έτρωγαν πατάτες. Σε κάποια από τα σενάρια που εξετάστηκαν, ένας εθελοντής καθόταν μόνος και έτρωγε το ίδιο φαγητό, ενώ σε άλλα, δύο άνθρωποι έτρωγαν στο ίδιο τραπέζι καθισμένοι απέναντι ο ένας από τον άλλο. Σε όλες τις περιπτώσεις, κάθε εθελοντής έλαβε ένα πιάτο με συγκεκριμένη μερίδα πατάτες ίδιας ποσότητας. Οι ερευνητές τοποθέτησαν, επίσης, μια κρυμμένη κλίμακα κάτω από το τραπέζι έτσι ώστε να εκτιμήσουν το μέγεθος της μερίδας και την κατανάλωση.

Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι όταν οι άνθρωποι βρίσκονταν σε ζευγάρια, έτειναν να καταναλώνουν μικρότερες μερίδες από αυτούς που έτρωγαν μόνοι, αλλά έτρωγαν πιο συχνά. Το τελικό αποτέλεσμα έδειξε ότι οι εθελοντές κατέληξαν να καταναλώνουν την ίδια ποσότητα φαγητού ανεξάρτητα από το αν έτρωγαν παρέα με κάποιον ή μόνοι. Αυτό που άλλαζε ήταν ο τρόπος με τον οποίο καταναλώνονταν οι πατάτες.

Οι ερευνητές σημειώνουν ότι η «γρήγορη και εύκολη» κατανάλωση τροφής στα άγρια ζώα αποτελεί μια κοινή πρακτική, πιθανότατα επειδή μειώνει τις πιθανότητες κλοπής ενός γεύματος από ένα άλλο ζώο. Τονίζουν, επίσης, ότι επειδή η αλλαγή στις διατροφικές συνήθειες παρατηρήθηκε σε όλους τους συμμετέχοντες, υποδεικνύεται ότι τέτοιες αλλαγές είναι σχεδόν αυτοματοποιημένες. Με λίγα λόγια, οι άνθρωποι που συμμετείχαν στη μελέτη δεν αποφάσισαν να αλλάξουν τη διατροφική τους συμπεριφορά, αντιθέτως το έκαναν χωρίς να το σκεφτούν.

Τέλος, αυτό δείχνει ότι πρόκειται για μια πρακτική που αποτελεί τμήμα της ανθρώπινης συμπεριφοράς εδώ και πολύ καιρό, με τους προγόνους μας να τη χρησιμοποιούν πιθανότατα για να μεγιστοποιήσουν την πρόσληψη τροφής βάσει του ανταγωνισμού με τα υπόλοιπα μέλη της ομάδας.

via Blogger anatakti.gr

Εικόνα

Βρετανία: 99χρονος επέζησε του Β΄ Παγκοσμίου Πολέμου, νίκησε και τον ιό

https://bit.ly/2RsD0es

Μια θέση στο «άλμπουμ» των ηρώων του κορωνοϊού κατέκτησε εδώ και λίγες ημέρες ένας 99χρονος Βρετανός ο οποίος κατάφερε να κερδίσει τον φονικό ιό.
Ο Άλμπερτ Τσέιμπερς, ο οποίος επιβίωσε του Β΄ Παγκοσμίου Πολέμου αλλά και του εγκλεισμού του για 3 χρόνια ως αιχμάλωτος πολέμου, αποχώρησε από το νοσοκομείο στο οποίο νοσηλευόταν με γιατρούς και νοσηλευτές να τον χειροκροτούν για τη νίκη του.

«Ευχαριστώ πολύ τις νοσοκόμες και εκτιμώ ό,τι κάνατε για μένα, δεν θα μπορούσατε να είστε καλύτερες» δήλωσε ο 99χρονος.

Ο εγγονός του, ο οποίος ήταν και αυτός που τον παρέλαβε από το νοσοκομείο, δήλωσε έκπληκτος με τη νίκη του παππού του. «Ακόμα δεν μπορούμε να το καταλάβουμε, είμαστε έκπληκτοί αλλά γνωρίζαμε ότι είναι μαχητής» δήλωσε στο ΒΒC.

«Ευγνωμονούμε όσους τον φρόντισαν. Στην αρχή σκεφτόμασταν τα χειρότερα. Το μήνυμα είναι ότι αν τα καταφέρνει ένας 99χρονος τότε υπάρχει ελπίδα» κατέληξε ο εγγονός του νικητή υπερήλικα.

via Blogger anatakti.gr

Εικόνα

Κορωνοϊός: Δεν είναι η μόνη απειλή για τους πάσχοντες από διαβήτη και καρδιομεταβολικά νοσήματα

https://bit.ly/34tG2V4


Οι ασθενείς των ευπαθών ομάδων έχουν υποχρέωση απέναντι στον εαυτό τους και στους άλλους (ατομική ευθύνη), εκτός από το να λαμβάνουν όλα τα προφυλακτικά μέτρα για τον ιό, να ελέγχουν, να διαχειρίζονται και να αντιμετωπίζουν τη βασική τους νόσο, δημιουργώντας έτσι μια ισχυρή ασπίδα έναντι της εισβολής του ιού
Αναντίρρητα η εποχή μας έχει σφραγισθεί από την εισβολή του εφιαλτικά νοσηρού κορωνοϊού. Η λοίμωξη COVID-19 είναι πλέον η πιο απειλητική σύγχρονη νόσος. Ο κορωνοϊός SARS-COV-2, ο ιός της COVID-19, είναι εξαιρετικά λοιμογόνος και μεταδοτικός. Τελευταία δεδομένα στο έγκριτο Nature δείχνουν ότι ο κορωνοϊός συνδέεται με τους κυτταρικούς υποδοχείς τουλάχιστον 4 φορές πιο ισχυρά από τον ιό Η1Ν1, τον υπεύθυνο για την επιδημία SARS προ 17ετίας, οδηγώντας σε ανοσιακή δυσλειτουργία. Ταυτόχρονα, φαίνεται ότι είναι και ιδιαίτερα επικίνδυνος, καθώς η μέση παγκόσμια θνητότητα* της νόσου COVID-19 είναι στο 4,5 – 5% των κρουσμάτων, ενώ η αντίστοιχη θνητότητα του Η1Ν1 ήταν 0,1% των κρουσμάτων.

Και βέβαια, το μεγάλο πρόβλημα στη νόσο COVID-19 είναι ότι ακόμα δεν έχουν υπάρξει δοκιμασμένες, απόλυτα μελετημένες ειδικές αγωγές, ενώ η παρασκευή του εμβολίου φαίνεται ότι θα αργήσει αρκετά, τουλάχιστον μέχρις ότου ολοκληρωθούν οι αναγκαίες μελέτες για την αποτελεσματικότητα και την ασφάλεια των διαφόρων εκδοχών του εμβολίου που δοκιμάζονται.

Όμως, εκεί που ο κορωνοϊός καθίσταται ιδιαίτερα επικίνδυνος είναι στις ευπαθείς ομάδες: στους ανοσοκατασταλμένους (κυρίως στους ογκολογικούς ασθενείς), στους ηλικιωμένους και κυρίως στους ασθενείς με χρόνια προβλήματα όπως σακχαρώδης διαβήτης, υπέρταση, καρδιοπάθειες.

Πράγματι, σε μεγάλη μελέτη (δημοσίευση στο JAMA τον Μάρτιο) 44.672 ασθενών με COVID-19 ̶ ασθενών της Wuhan, της πόλης όπου πρωτοεμφανίστηκε η νόσος ̶ , ενώ στον γενικό πληθυσμό των ασθενών αυτών διαπιστώθηκε κίνδυνος θνητότητας 2,3%, στους διαβητικούς ασθενείς η θνητότητα ήταν 7,3%, στους υπερτασικούς 6,1% και στους καρδιοπαθείς 10%.

Φαίνεται έτσι ότι οι χρόνιες αυτές ασθένειες καθιστούν τους πάσχοντες οργανισμούς ευάλωτους από τον ιό, που τους οδηγεί στην ανάπτυξη και την εκδήλωση νοσηρών καταστάσεων με δυσμενείς εκβάσεις.

Οι αιτίες δεν είναι ακόμη απόλυτα εξακριβωμένες. Πιθανολογούνται πάντως πολλές ερμηνευτικές εκδοχές: στους διαβητικούς ασθενείς η υπεργλυκαιμία «αποδιοργανώνει» το ανοσιακό τους σύστημα, ενώ οι χρόνιες επιπλοκές του διαβήτη και οι συστημικές δυσλειτουργίες (κυρίως οι καρδιακές και οι νεφρικές επιπλοκές) εξηγούν τις κακές εκβάσεις των διαβητικών με COVID-19.

Παρόμοια οι υπερτασικοί ασθενείς, αλλά και οι καρδιοπαθείς ασθενείς (ιδιαίτερα αυτοί με στεφανιαία νόσο ή με καρδιακή ανεπάρκεια ή με κολπική μαρμαρυγή) είναι ιδιαίτερα ευάλωτοι στη νόσηση από τον κορωνοϊό και διατρέχουν ιδιαίτερο κίνδυνο κακής έκβασης, λόγω οργανικής δυσλειτουργίας και κυρίως λόγω καρδιακής επιβάρυνσης.

Αυτός είναι ο λόγος που οι ασθενείς των ευπαθών αυτών ομάδων έχουν υποχρέωση απέναντι στον εαυτό τους και στους άλλους (ατομική ευθύνη), εκτός από το να λαμβάνουν όλα τα προφυλακτικά μέτρα για τον ιό, να ελέγχουν, να διαχειρίζονται και να αντιμετωπίζουν τη βασική τους νόσο. Γιατί η σωστή διαχείριση της βασικής τους νόσου θα αποτελέσει μια ισχυρή ασπίδα έναντι της εισβολής του ιού.

Είναι ευνόητο ότι όταν π.χ. ο διαβητικός ασθενής έχει μεγάλη υπεργλυκαιμία, αρρύθμιστο δηλαδή διαβήτη, τότε η άμυνα του οργανισμού είναι εξασθενημένη (για τους λόγους που προαναφέρθηκαν) και η νόσηση από τον κορωνοϊό γίνεται πολύ πιο πιθανή.

Παρόμοια, όταν ο υπερτασικός ασθενής έχει αρτηριακή πίεση μεγαλύτερη από 150mmHg είναι πιο ευάλωτος στον κορωνοϊό, ενώ, όταν ο καρδιοπαθής έχει π.χ. απορρυθμισμένη καρδιακή ανεπάρκεια στερείται σημαντικών δυνατοτήτων αντιμετώπισης της διαταραχής που θα προκαλέσει στον οργανισμό του η νόσηση από τον κορωνοϊό.

Επίσης, δεν πρέπει να υποτιμηθεί το γεγονός ότι η παράταση της αρρύθμιστης μεταβολικής ή καρδιακής κατάστασης ευνοεί την εξέλιξη και ανάπτυξη χρόνιων επιπλοκών.

Όταν π.χ. το άτομο με διαβήτη έχει παρατεινόμενη υπεργλυκαιμία, αυτό οδηγεί με βεβαιότητα στην επιδείνωση όλων των χρόνιων επιπλοκών της νόσου αυτής.

Το στρες από τον δικαιολογημένο φόβο για τον COVID-19 και τα αναγκαία εντεινόμενα προληπτικά μέτρα οδηγεί πολλούς ασθενείς των ευπαθών ομάδων στην παραγνώριση της αναγκαιότητας μέριμνας για την αντιμετώπιση της βασικής τους νόσου. Έτσι εγκαθίσταται ο φαύλος κύκλος της σύνθετης νόσησης. Ο ασθενής (π.χ. ο διαβητικός ή ο καρδιοπαθής) αδιαφορεί για τη ρύθμιση του υποκείμενου νοσήματος, το υποκείμενο νόσημα επιδεινώνεται με συνέπεια ο ασθενής να καθίσταται πλέον ευπρόσβλητος από τον κορωνοϊό. Και όταν νοσήσει από τον κορωνοϊό, επειδή η γενική του κατάσταση δεν είναι καλή, έχει αυξημένες πιθανότητες επιπλοκών και κακής έκβασης λόγω της σύνθετης νόσησης: COVID-19 και αρρύθμιστος διαβήτης ή υπέρταση ή καρδιοπάθεια.

Συμπερασματικά, οι ασθενείς των ευπαθών ομάδων θα πρέπει, ταυτόχρονα με τη λήψη όλων των προφυλακτικών μέτρων για τον κορωνοϊό, να ενδιαφερθούν εξίσου και συνεχόμενα για τον έλεγχο, τη ρύθμιση και την αντιμετώπιση της βασικής τους νόσου: του διαβήτη, της υπέρτασης, της καρδιακής νόσου.

Στο Metropolitan Hospital μια εξαιρετική ομάδα γιατρών, που λειτουργεί στο πλαίσιο του Διαβητολογικού και Καρδιομεταβολικού Κέντρου, παρέχει καθημερινά όλη τη δέουσα υποστήριξη δίνοντας συγκεκριμένες και εξατομικευμένες θεραπευτικές οδηγίες στους ασθενείς των ευπαθών ομάδων που θα προσέλθουν.

Σε οποιαδήποτε περίπτωση, η εστίαση προσοχής και δράσης για τους ασθενείς των ευπαθών ομάδων θα πρέπει να είναι:
Στην προφύλαξη από τον κορωνοϊό με τήρηση των μέτρων ατομικής προστασίας
Στη ρύθμιση του διαβήτη, της υπέρτασης, της καρδιοπάθειας
Στη δημιουργία διπλής «ασπίδας για την υγεία» τους: και πρόληψη και υποστήριξη.

Καλή δύναμη σε όλους.

via Blogger anatakti.gr

Εικόνα

Το έξυπνο υποκατάστατο κρέατος που ρίχνει την χοληστερόλη

https://bit.ly/2wFmzEJ

.. Στην αγορά κυκλοφορούν υποκατάστατα κρέατος τα οποία όμως είναι πλούσια σε νάτριο
και αυτό δεν τα καθιστά ιδανική επιλογή. Ποια είναι η καλύτερη λύση σύμφωνα με τους ειδικούς
Οι φακές, τα ρεβύθια, τα φασόλια και οι καρποί είναι πηγές φυτικής πρωτείνης και φυτικών ινών και συνιστούν μια υγιή εναλλακτική λύση στο επεξεργασμένο κρέας, αλλά και στα υποκατάστατα κρέατος που διατίθενται στην αγορά σύμφωνα με τους ειδικούς.

«Η πρωτεΐνη του κρέατος είναι υψηλής βιολογικής αξίας, αλλά και εκείνη των οσπρίων είναι εξίσου υψηλής αξίας» εξηγεί η Penny Kris-Etherton καθηγήτρια διατροφής στο Πολιτειακό Πανεπιστήμιο της Πενσυλβάνια.

«Αυτό που με απασχολεί πραγματικά ως διαιτολόγο είναι η συνολική σύσταση αυτών των φυτικών υποκαταστάτων κρέατος που έχουν κυριεύσει την αγορά. Είναι πολύ υψηλά σε νάτριο και σε κορεσμένο λίπος. Και έχουν πολλές θερμίδες» τονίζει η Αμερικανίδα διαιτολόγος.

Τα υποκατάστατα κρέατος είναι συχνά πάρα πολύ επεξεργασμένα και περιέχουν πολύ νάτριο και πολλά συντηρητικά.

Η Αμερικανίδα διαιτολόγος εξηγεί λοιπόν ότι τα όσπρια είναι πολύ πιο υγιεινή επιλογή. Η κατανάλωσή τους σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου και μειωμένες τιμές χοληστερόλης. Επίσης είναι υψηλά σε φυτικές ίνες και σε πρωτεΐνες που παρέχουν αίσθημα κορεσμού. Πρακτικά αυτό σημαίνει ότι μας χορταίνουν περισσότερο, οπότε τρώμε συνολικά λιγότερες ποσότητες.

Η αμερικανίδα διαιτολόγος επισημαίνει ότι μια χορτοφαγική διατροφή μπορεί να είναι τόσο υγιεινή όσο και ανθυγιεινή. Είναι ζήτημα επιλογής. «Για όσους δεν θέλουν να τρώνε κρέας αυτό που θα συνιστούσα είναι τα όσπρια μαγειρεμένα με υγιεινό τρόπο – παρά αυτά τα χορτοφαγικά υποκατάστατα κρέατος» τονίζει.

Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι τα όσπρια περιέχουν λεκτίνες οι οποίες μπορεί να παρεμποδίσουν την απορρόφηση του ασβεστίου, του σιδήρου, του φώσφορου και του ψευδάργυρου. Η λεκτίνη όμως κατά κανόνα μειώνεται με το μαγείρεμα ιδίως με τον βρασμό.

Σε ότι αφορά το φούσκωμα και τον μετεωρισμό που σχετίζεται με την κατανάλωση οσπρίων, ιδιαίτερα φασολιών τρεις διαφορετικές έρευνες που δημοσιεύθηκαν στο Nutrition καταλήγουν στο συμπέρασμα ότι ίσως αυτή η παρενέργεια να μην είναι τόσο έντονη τελικά και επισημαίνουν ότι κάθε άνθρωπος αντιδρά διαφορετικά σε διαφορετικούς τύπους οσπρίων. Οι ερευνητές πάντως προτείνουν να πετάμε το νερό που μουλιάζουν τα φασόλια και να τα μαγειρεύουμε σε φρέσκο νερό.

Κλασική σούπα, αλλά και πουρές ή γαρνιτούρα σε σαλάτες, τα όσπρια μπορούν να εμπλουτίσουν τη διατροφή μας και να οδηγήσουν σε μείωση της κατανάλωσης κρέατος, ενώ αποτελούν πιο υγιεινή επιλογή από τα επεξεργασμένα υποκατάστατα κρέατος επισημαίνει η Penny Kris-Etherton. Η κατανάλωσή τους επίσης θεωρείται καρδιοπροστατευτική και σχετίζεται με τη βελτίωση του λιπιδαιμικού προφίλ.

via Blogger anatakti.gr

Εικόνα

Υπνική άπνοια: Αυξάνει τις πιθανότητες αυτής της σοβαρής νόσου

https://bit.ly/3btXRG2

Νέα έρευνα από τη Γαλλία δείχνει ότι η υπνική άπνοια θα μπορούσε να αυξήσει τις πιθανότητές για την ανάπτυξη της νόσου Αλτσχάιμερ
Τα αποδεικτικά στοιχεία που συνδέουν την υπνική άπνοια με τη νόσο Αλτσχάιμερ βασίζονται σε μια σειρά από νευρολογικές εκτιμήσεις, εξετάσεις εγκεφάλου και αναλύσεις ύπνου που διεξήχθησαν μεταξύ 2016 και 2018. Όλα αυτά σε μία νέα έρευνα Γάλλων επιστημόνων, που επικεντρώθηκε σε 127 ηλικιωμένους ανθρώπους, των οποίων η μέση ηλικία ήταν 69 ετών. Κανένας από αυτούς δεν είχε δείξει κάποιο εξωτερικό σημάδι άνοιας ή προβλημάτων σκέψης κατά τη διάρκεια της μελέτης, ενώ κανένας από τους συμμετέχοντες στη μελέτη δεν είχε υποβληθεί σε θεραπεία για διαταραχή ύπνου.

Η ερευνητική ομάδα εξέτασε τις εικόνες του εγκεφάλου για να αναζητήσει σημάδια β-αμυλοειδούς πλάκας στις περιοχές του εγκεφάλου που σχετίζονται με τη νόσο Αλτσχάιμερ. Μια ανώμαλη συσσώρευση αυτής της φυσικά απαντώμενης πρωτεΐνης είναι γνωστό ότι συνδέεται με τον κίνδυνο άνοιας. Οι ίδιες περιοχές του εγκεφάλου αναλύθηκαν επίσης για ενδείξεις νευρολογικής δραστηριότητας που συνδέονται με το Αλτσχάιμερ. Χρησιμοποιώντας φορητές συσκευές παρακολούθησης ύπνου στο σπίτι, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι περίπου τα τρία τέταρτα των συμμετεχόντων είχαν διακοπές αναπνοής καθώς κοιμούνταν. Από διακοπές λίγων δευτερολέπτων, μέχρι μεγαλύτερες άπνοιες που ξεπερνούσαν τα 10 δευτερόλεπτα.

Η έρευνα βρήκε ότι η ακατάστατη αναπνοή λόγω διαταραχής του ύπνου σχετίζεται με τις πρώιμες αλλαγές στη δομή και τη δραστηριότητα του εγκεφάλου που ενισχύουν τον κίνδυνο του Αλτσχάιμερ.

Τα συμπεράσματα θα μπορούσαν να θεωρηθούν εύλογα και αναμενόμενα, καθώς ο ύπνος θεωρείται ως μια ευεργετικής περίοδος επιδιόρθωσης του εγκεφάλου. Όταν αυτό δεν συμβαίνει ομαλά, τότε ο ακατάστατος ύπνος θα μπορούσε να είναι επιζήμιος για τον εγκέφαλο.

Όπως επισήμανε και ο επικεφαλής της έρευνας, τα συμπεράσματα αυτά υπογραμμίζουν την ανάγκη θεραπείας των διαταραχών του ύπνου στον ηλικιωμένο πληθυσμό, ακόμη και αν δεν υπάρχουν εμφανή σημάδια άνοιας ή νόσου Αλτσχάιμερ. Με δεδομένο πάντως ότι η αναπνευστική δυσλειτουργία στον ύπνο επηρεάζει περίπου το ένα τέταρτο των ενηλίκων και πολύ μεγαλύτερο ποσοστό ηλικιωμένων άνω των 65, η αντιμετώπιση της άπνοιας και των διαταραχών ύπνου θα μπορούσε ακόμη και να μειώσει αποτελεσματικά τον μακροπρόθεσμο κίνδυνο γεροντικής άνοιας.

via Blogger anatakti.gr

Εικόνα

Κορωνοϊός: Οι Εκπαιδευτικοί με Πρακτικές Προτάσεις …

https://bit.ly/2JVWFQ7

Κορωνοϊός: Οι Εκπαιδευτικοί με Πρακτικές Προτάσεις ...
Είμαστε εκπαιδευτικοί του δημόσιου σχολείου που σε αυτές δύσκολες συνθήκες δεν το βάζουμε κάτω.

Επιμένουμε και διεκδικούμε, υπερασπιζόμαστε το δικαίωμα στη ζωή και τα δικαιώματα των μαθητών μας.

Τα σχολεία έκλεισαν. Η εκπαίδευση δε λειτουργεί και δεν μπορεί να λειτουργήσει. Αυτή την πραγματικότητα προσπαθεί να κρύψει η κυβέρνηση με την λεγόμενη «εξ αποστάσεως εκπαίδευση», δηλαδή, ένα εικονικό σχολείο χωρίς εκπαιδευτικούς. Όταν το εκπαιδευτικός είναι… οθόνη και πληκτρολόγιο και ο μαθητής γίνεται… οθόνη και πληκτρολόγιο.
Οι μαθητές μας περνούν δύσκολες στιγμές, κλεισμένοι στα σπίτια τους δίνουν τη μάχη για τη ζωή τους. Η κυβέρνηση αμετακίνητη, σαν να μην εξελίσσεται μια τραγωδία, κάνει σαν να μπορεί να καλυφθεί η ύλη, πως μπορούν να γίνουν οι προαγωγικές εξετάσεις και πως, με εξ αποστάσεως μαθήματα, θα καλυφθεί το υπόλοιπο της ύλης να για δώσουν πανελλαδικές. 
Καμιά πρωτοβουλία δεν παίρνει η κυβέρνηση για να βοηθήσει τα παιδιά. 
Αντίθετα, μέσα σε αυτό το ζοφερό περιβάλλον επιμένει στην θέση της για «γενναία μείωση των εισακτέων στα ΑΕΙ».  
Δε θα σωπάσουμε!
Διεκδικούμε:
  • Άμεση μείωση της ύλης
  • Ματαίωση προαγωγικών και απολυτήριων εξετάσεων
  • Όχι στη μείωση των εισακτέων
  • Όχι στην απάτη της τηλε-εκπαίδευσης
Τα ζητήματα είναι πολύ σοβαρά. Η κυβέρνηση προσπαθεί μέσα στον εφιάλτη της πανδημίας, να περάσει μια σειρά μέτρα που χτυπάνε τόσο τους εκπαιδευτικούς όσο και τους μαθητές.
Με εκτίμηση, οι εκπαιδευτικοί:
  • Χουντής Πάνος 6973872131
  • Γκέρτζος Ζήσης 6939191653
  • Μάνος Δημήτρης 6947300862
  • Χαρτζουλάκης Δημήτρης 6972950091
  • Κοτσιφάκη Αφροδίτη 6974394712
  • Ζυβρακάκη Φανή 6985703308
  • Φιτσιλής Αλέξης 6977615057
  • Παπαβασιλείου Νίκος 6982444129
  • Δερμιτζάκη Βαγγελιώ 6979727621

P { margin-bottom: 0.21cm }

via Blogger anatakti.gr